작가：후루무라 게이미(코무라키한)
산지：오키나와 난죠시
사이즈：왼쪽(암컷) W12 cm×D21.5 cm×H19.7 cm 오른쪽(수컷) W12cm×D22cm×H20cm
소재: 도기
-후루무라씨의 우츠와에 대해서-
유약을 사용하지 않는 후루무라씨의 우울의 표정은 흙 그 자체. 재료가 매우 빛납니다. 아라야키라고 불리는 유약을 걸지 않는 구이로 "남만"이라고도합니다. 일반적으로는 야키시메라고 불리는 것.
남만의 특징은 우선 보온성이 있는 구이인 것. 뜨거운 물건을 넣어도 따뜻한 체감, 차가움도 계속됩니다. 그리고 또 하나는 구이의 표면에있는 미세한 구멍. 흙의 성분과 식재료가 섞여 맛을 부드럽게 함과 동시에 보존성과 숙성이 뛰어납니다. 옛날부터 술과 간장, 된장에 사용되어 온 데는 이유가 있다는 것입니다. 지금도 아와모리의 숙성에는 반드시 아야키의 술배가 사용됩니다.
-구멍 가마-
후루무라씨의 가마는 고식의 구멍 가마. 구멍 가마는 작품을 굽는 소성실과 연료(장작)를 태우는 연소실이 일체로 되어 있으며, 작품은 화전과 화리, 熾(장작 등의 불타기)에 의해서도 표정이 바뀌어 각각 개성 있는 작풍이 보이는 것이 특징입니다. 구운 표정에 따라 가격이 다르지만 흙은 모두 동일합니다.
-토·장작-
오키나와 본섬 남부의 흙, 저갈, 병합, 쿠차, 니비라고 불리는 흙을 혼합하여 만들어집니다.
연료가 되는 장작은, 그 대부분에 류큐송을 사용하는 조건. 류큐 소나무를 연료로 해 약 6일간 소성합니다.
＊흙이나 진흙의 성질상, 뽀뽀로 작게 벗겨지는, 빠지는 일도 있습니다만, 흙의 성질로서 생각해 주세요. 불량 교환의 대상이 되지 않습니다. 가마 배출 후, 정중하게 처리되고 있으므로 안심하고 사용해 주세요. 일부 상품은 고치고 강화되었습니다. 그 점도 유의해 주십시오. 일반적인 식기용 스폰지라면 엉망이 되어 버리는 경우 와시를 사용해 주세요.
＊이쪽의 상품은 매장에서도 판매중이기 때문에, 주문 받았을 때에 이미 완매하고 있을 가능성이 있습니다.